Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein, das weiß jeder Genießer und bestellt sich daher selten ein abendliches Dinner ohne den passenden edlen Tropfen. Ob man sich für einen Rotwein oder einen Weißwein entscheidet, für süße oder doch eher trockene Trauben, das hängt vom Menü ab und auch ein wenig vom persönlichen Geschmack. Wichtig ist in erster Linie, dass das beliebte alkoholische Getränk sein volles Aroma entfalten kann und damit eine optimale Gaumenfreude bieten. Eine bedeutende Rolle spielt hier bei die Gradanzahl. Denn mit der richtigen Temperatur serviert, schmeckt Wein noch einmal so gut.

Früher hieß es schlicht, dass Weißwein gut gekühlt sein, Rotwein hingegen stets bei Zimmertemperatur getrunken werden sollte. Inzwischen gilt es, Unterschiede zu machen, will man den Wein richtig genießen. Zudem versteht heutzutage jeder unter Zimmertemperatur etwas anderes als noch vor 200 Jahren, und das individuelle Empfinden zum Zeitpunkt des Trinkens kann sich von Mal zu Mal wenig unterschiedlich gestalten. Dennoch gibt es von Experte erstellte Richtwerte. So werden für leichte, junge und tanninarme Rotweine Richtwerte zwischen 14 und 16 Grad angegeben, während gehaltvolle, riefe Rotweine zwischen 16 und 18 Grad warm sein sollten, zum Zeitpunkt der Einnahme. Zwei Grad Celsius mehr sollten es bei besonders alten und sehr schweren Rotweinen wie z.B. einem Barrique sein. Weißweine, Sekt und auch Champagner hingegen überschreiten die Grenze von 10 Grad nicht, und auch Rosé, Sherry und Port munden am Besten zwischen 10 und 12 Grad. Doch jeder Geschmack ist anders. Hauptsache, man genießt die edlen Tropfen. Bei welcher Temperatur auch immer.

Weine aus Südafrika brauchen sich hinter italienischen, spanischen und französischen nicht zu verstecken. Viele Weinkenner und -genießer wissen das natürlich. Dennoch ist der Ruf der Weine aus der neuen Welt, wie man die edlen Tropfen aus Australien, Neuseeland, Amerika und eben Südafrika nennt, nicht so fest etabliert, wie der aus der alten Welt.

Hinzu kommt, dass während des Apartheid-Regimes im südafrikanischen Weinbau vor allem riesige Mengen zu äußerst geringen Preisen produziert wurden. Doch seit der Demokratisierung Mitte der 1990er Jahre bemüht man sich um eine Verbesserung der Qualität der südafrikanischen Weine. Das Ergebnis ist durchaus gelungen!

Am besten Sie überzeugen Sie sich selbst davon und unternehmen eine Wein-Reise nach Südafrika!  Buchen Sie am besten Kapstadt Last Minute. Rund um die Stadt am Kap der Guten Hoffnung befinden sich die schönsten Weinanbaugebiete des Landes.

Constantia dürfen Sie auf Ihrer Wein-Reise nach Südafrika keinesfalls auslassen! Diese wunderschöne Weinlandschaft stellt das älteste Anbaugebiet der Region dar. In den Wein-Farmen hier scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. Besuchen Sie die historischen Wein-Städte und sehen Sie es selbst! Die Uhren ticken hier ein wenig anders. Doch nach den ersten paar Gläsern gewöhnt man sich schnell an den neuen Rhythmus.

Nicht weit von Kapstadt liegt Paarl, eines der Südafrika Top-Ausflugsziele der Wein-Fans und Sommeliers, ebenso wie das etwa 50 Kilometer entfernte Stellenbosch. Während sich in Paarl alles um Trauben beziehungsweise um Käse, ein anderes landwirtschaftliches Produkt der Region dreht, haben Sie in Stellenbosch Gelegenheit, den historischen Stadtkern zu bewundern.

Großen Anklang finden inzwischen übrigens Fahrradtouren ins Weingebiet. Mit gemieteten Bikes können Sie von Kapstadts Innenstadt aus bis nach Stellenbosch fahren, ohne sich auch nur eine Sekunde zu langweilen, so abwechslungsreich ist die Landschaft, die man unterwegs passiert.

Da bekommt durchaus Lust auf andere Aktivitäten, wie etwa Kajak fahren am Kap, Pinguine beobachten, wandern oder picknicken. Doch selbst wenn Sie des Weines wegens nach Südafrika kommen, sollte Sie dies nicht von diesen Dingen abhalten!