Wein ist heutzutage nicht nur ein Getränk für viele Personen, sondern vielmehr eine Art von Lebensgefühl, welches auf unterschiedlichste Art und Weise einmal probiert und gelebt werden möchte. Besonders interessant ist jedoch, dass man Wein immer wieder aufs Neue probieren und erleben kann, denn Weingenuss als solches ist aufgrund des großen Sortenreichtums und der Vielfalt in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen immer wieder ein absolut neues Erlebnis.

Immer neue Weinsorten bringen hierbei für den Weinkenner und Weintrinker völlig neue Geschmackskomponenten. Doch gilt dies längst nicht mehr nur für den Bereich des Trinkens, sondern auch und gerade im Hinblick auf die vielen Möglichkeiten, den Wein in der Küche einzusetzen und mit verschiedensten Gerichten zu kombinieren. Wer beispielsweise Wein mit Schokolade, Käse oder guten Steaks kombiniert, der kann jedes Mal aufs Neue eine vollkommen einzigartige Geschmackswelt betreten, die den Genuss des Weines zu einem besonderen Highlight werden lässt. Ein Fragolino oder zum Beispiel der neue Riesling "Plissee" sind etwas, das man sich als Weinkenner keinesfalls entgehen lassen sollte, da diese neuen Sorten herrliche Geschmacksmomente auf der Zunge entstehen lassen.

Den Weingenuss als solches immer wieder neu erleben zu können, ist sicherlich auch ein Grund dafür, wieso sich immer mehr Personen für dieses Getränk näher interessieren und sich intensiv mit den vielen Geschmacksnoten und Kombinationsmöglichkeiten beschäftigen. Viele neue Weinsorten erobern die Gaumen der Kenner und der Gourmetköche, die auf der Suche nach dem speziellen Touch in ihren neuen Rezeptkreationen sind. Wein, der beispielsweise eine Schokoladennote hat oder aber fruchtig im Abgang ist, erfreut schlichtweg jeden menschlichen Gaumen und macht ein festliches Dinner zu einem einmaligen Erlebnis.

Weingläser – die richtigen Gläser

Wein ist ein Genussmittel, ein Luxusgut, das es zu genießen gilt. Egal ob in geselliger Runde oder an einem gemütlichen Abend vor dem Kamin oder dem Fernseher, ein gutes Glas Wein verschönert die Zeit noch ein wenig. Doch für den wirklich guten Weingenuss gilt es einiges zu beachten.

Der Wein

Der wichtigste Punkt sind natürlich nicht die Weingläser sondern der Wein an sich. Dabei sollte man auf den Säureanteil des Weines achten, denn dieser ist für Kopfschmerzen am nächsten Tag ausschlaggebend. Dann kommt es außerdem auf den Geschmack an. Ob es sich lohnt einen Wein zu kaufen findet man am besten raus, indem man diesen testet. Weinproben bei verschiedenen Winzern sind dazu perfekt geeignet. Den Wein aus dem Supermarkt können Sie dahingegen nicht probieren, bevor Sie diesen kaufen.

Beim Wein kommt es außerdem auf die Temperatur an. Rotwein sollte beim Trinken Raumtemperatur haben, muss also nicht gekühlt werden. Man sagt die optimale Temperatur für Rotwein sei 18 Grad. Weißwein dagegen sollte gut gekühlt werden, bevor er getrunken wird. Weinexperten raten den Weißwein auf 8 bis 10 Grad zu kühlen. Dadurch erklärt sich auch die unterschiedliche Größe der Rot- und Weiß-Weingläser. Denn der Weißwein soll nicht im Glas warm werden. Deshalb sind diese Gläser kleiner.

Die Weingläser

Aber die verschiedenen Weingläser unterscheiden sich nicht nur in der Größe. Der wichtigere Punkt ist die Form der Weingläser. Denn nur wenn das Weinglas richtig geformt ist, kann der Wein sein Aroma perfekt entfalten. Rotweingläser sollten besonders dickbauchig sein. So entfalten sich Duft und Geschmack optimal. Durch das schwenken der Weingläser kann man das Aroma noch besser entfalten.

Mit einem leckeren Wein in der richtigen Temperatur und den passenden Weingläsern steht einem gemütlichen Weinabend dann nichts mehr entgegen.