Derzeit sind Wissenschaftlern ca. 500 Weinaromen bekannt. Tatsächlich gibt es noch viel mehr, die aber bis jetzt nicht nachgewiesen werden konnten. Das Aroma eines Weines besteht aus dessen Geruch und Geschmack. Bewundernswert sind die Weinprofis, die auf Grundlage eines Weinschlucks und des eingesogenen Dufts den edlen Tropfen in ihrem Glas blumig umschreiben können. Aber diese Kunst kann gelernt werden. Inzwischen gibt es sogenannte „Aromabars“, in denen verschiedene Weinaromen konzentriert gekauft und getestet werden können. Mit ihrer Hilfe sollen auch Laien in Zukunft Weindüfte besser einordnen können. Die Aromabars gibt es für Weiß- und Rotwein, sowie eine Aromabar der Weindüfte „Barrique“. In der Aromabar für Rotwein befinden sich z.B. 12 Flakons mit folgenden Aromen: Waldbeeren, Erdbeere, Pflaume, Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, Pfeffer, Veilchen, Mandel, Grüne Paprika und Minze. Außerdem enthält sie ein Begleitheft mit Hinweisen zur richtigen Handhabung der Aromen und Informationen zu Weinregionen und -sorten.