Es gibt die kompliziertesten Erfindungen, die das Tropfen von Weinflaschen verhindern sollen. Die High-Tech-Geräte kosten dann auch entsprechend viel. Dabei kann man die unschönen Rotweinflecken auf der weißen Tischdecke auch mit einer preiswerten Variante des Tropfenschutzes vermeiden. Bei "Drop-Stop" handelt es sich um dünne Scheiben aus silberner, lebensmittelechter Folie. Sie müssen nur zusammengerollt und in den Flaschenhals gesteckt werden. Die scharfe Kante der Blättchen verhindern die Tropfenbildung effektiv. Nach Gebrauch können die "Drop-Stops" einfach mit lauwarmen Wasser abgespült und beim nächsten Glas Wein wiederverwendet werden.

Die Aromabars sind in aller Munde. Alle diskutieren über die kleinen Aromafläschchen, die einem Weintrinker das Identifizieren von Aromen im Wein erleichtern sollen. Können Laien damit wirklich schnell und sicher lernen, welcher Rotwein nach welcher Frucht duftet? Oder ob sich beispielsweise Vanille- oder Pfefferminzaromen in dem "guten Tröpfchen" befinden? Die Aromabars enthalten ja kleine Falkons mit konzentrierten Aromen – ein solch starkes Duftgewand werden die Weinaromen nie haben. Dann lohnt es sich vielleicht eher, in eine reife Pfirsichfrucht zu beißen, um das unverkennbare Aroma eines reifen Pfirsichs in einem Weißwein wiederzufinden. Ander Düfte wie Vanille oder Schokolade müssen auch nicht für viel Geld gekauft werden, sondern können auch im Supermarkt, Süßwarenladen oder Gewürzladen "erschnuppert" werden. Natürlich sind die Aromabars eine schöne Geschenkidee. Sie sehen auf alle Fälle edler aus als ein bunter Mix aus Vanilleschoten, Kirschen, Pfefferminzblättern und grünen Paprikaschoten. Die Aromabars sind in einer schönen Schachtel verpackt, in der sich auch eine kleine Anleitung befindet. im Endeffekt müssen Weinlaien selbst entscheiden, wie sie in die Welt der Weinaromen eintauchen wollen – ob sie es mit den Naturprodukten selbst einmal probieren wollen oder ob sie die konzentrierten Aromen der Aromabars bevorzugen.

Sie wollen sich bei einem Geschäftspartner für die gute Zusammenarbeit bedanken? Eine Flasche Wein ist auf alle Fälle ein gutes Geschenk, aber allein wirkt sie doch etwas einfallslos. Natürlich könnten Sie noch ein passendes Gläser-Set dazu legen oder einen praktischen Korkenzieher – eine besondere Idee ist jedoch eine Aromabar Schnupperdose. Inzwischen gibt es ansprechende Geschenksets, die einen Wein und dazu passende Aromaflakons enthalten. So können die Aromen des Weines einzeln erschnuppert werden, um sie anschließend im Wein wiederzuerkennen. Ein Begleitheft informiert über die charakteristischen Aromen des jeweiligen Weines. Die Aromabar Schnupperdosen sind inzwischen in aller Munde. mit ihrer Hilfe können Weinaromen schneller erkannt und exakter benannt werden. Selbst "Weinamateure" haben so eine Möglichkeit, sich schnell in der Welt der Weine zu orientieren und langjährigen Weinkennern bei ihren Ausführungen zu bestimmten Weindüften und -aromen zu folgen.

Ein warmer Hochsommerabend, die Beine hoch legen, den Grillen beim Zirpen zuhören und eine kühle Flasche Wein genießen. Ein perfektes Szenario für Weißweintrinker. Aber an einem Hochsommerabend wird der kühle Weiwein schnell warm und schmeckt nicht mehr. Außer man hat einen Weinkühler. Es muss nicht gleich ein kühlender Weinbehälter sein, der nicht schön aussieht und so viel Platz wegnimmt. Es reicht auch ein Coolstick extra für Weinflaschen. Der Coolstick aus gebürstetem Edelstahl muss einfach 2 h vorher ins Gefrierfach gelegt werden, damit das Kühlmittel abkühlt. Dann wird er in die geöffnete Weißweinflasche gesteckt und hält diese für den Rest des Abends angenehm frisch. Sehr praktisch an dem Coolstick für die Weinflasche ist, dass der Wein durch ihn hindurch ausgeschenkt werden kann. Danach wird die Flasche (bzw. der Stick) einfach wieder mit dem Verschluss abgedichtet. Eine hilfreiche Erfindung für alle Weißweingenießer!

Hinter jedem Weinetikett steckt eine unvergessliche Genießergeschichte, ein besonderer Duft, ein einzigartiges Aroma, eine schillernde Farbe, ein abenteuerliches Geschmackserlebnis und ein schöner Abend mit Gleichgesinnten oder allein mit den eigenen Gedanken. Um diese Weingeschichte und die damit verbundenen Erlebnisse zu dokumentieren, um sie wieder hervorholen zu können und in den Begebenheiten zu schwelgen, bietet sich ein Weinetikettenalbum an. Ähnlich einem Briefmarkenalbum hat es mehrere Einsteckfächer aus Klarsichtfolie, hinter denen die besonderen Weinetiketten aufbewahrt werden können. So können auch Weinliebhaber mit Sammelleidenschaft ihre geschmacklichen Reisen und Weinhöhepunkte angemessen aufbewahren.

Die Auswahl an Weingläsern ist groß und unüberschaubar. Welches Glas ist nur am geeignetsten für den perfekten Weingenuss, fragt man sich, wenn man vor dem Regal mit Weingläsern steht. Die Antwort ist denkbar einfach: Dünnes, durchsichtiges (farbloses) Glas, Tulpenform und ein schlanker Stiel. Viel wichtiger ist, das Glas nicht randvoll mit Wein zu fühlen, damit er Raum zur Entwicklung seines Buketts hat. Außerdem ist es empfehlenswert, die Weingläser nicht mit Spülmittel auszuwaschen, sondern nur mit heißem, klaren Wasser. Alternativ sollten die mit Seifenwasser gewaschenen Gläser auf alle Fälle mit reinem Leitungswasser nachgespült werden. Abtrocknen sollte man das Glas mit einem fusselfreien Geschirrtuch, das nicht weichgespült wurde. Und noch etwas ist bei der Aufbewahrung der Weingläser wichtig: Nicht verkehrt herum hinstellen, denn dann kann es passieren, dass sie einen störenden Geruch annehmen.

Eine große Party, viele bekannte Gesichter, denen man allen einmal die Hand schütteln und mit ihnen ein paar Worte wechseln sollte, ein Glas Wein in der Hand – und das Buffet wird eröffnet. Spätestens dann wird einem wieder bewusst, dass man nur zwei Hände hat. Genial ist deswegen die Erfindung des "2clip", einer Party-Glaskammer, die einem mehr Bewegungsfreiheit verschafft. Die Klammer wird einfach an den Tellerrand geclipt und das Glas kann eingehängt werden. Die "2clips" sind aus Edelstahl gefertigt und mit Moosgummi versehen, das den Teller vor Beschädigungen schützt. Ein kleines Accessoire, das einem die Hand entlastet und den Party-Abend enorm erleichtert.

Es spricht für Weinliebhaber, wenn sie für jede Stimmung und jedes Essen den passenden Wein parat haben möchten. Dann kann es aber schnell zu einem Platzproblem kommen. Eine praktische Lösung sind Weinregale. Die müssen nicht unbedingt in den Keller verbannt werden, denn inzwischen gibt es auch ansehnliche Aufbewahrungsmöglichkeiten für die Wohnung. Schlicht aus Holz gesägt zum Aufstellen oder modern und glänzend aus Aluminium zum an die Wand hängen. Beide Weinregale bieten Platz für 6 Flaschen.

Derzeit sind Wissenschaftlern ca. 500 Weinaromen bekannt. Tatsächlich gibt es noch viel mehr, die aber bis jetzt nicht nachgewiesen werden konnten. Das Aroma eines Weines besteht aus dessen Geruch und Geschmack. Bewundernswert sind die Weinprofis, die auf Grundlage eines Weinschlucks und des eingesogenen Dufts den edlen Tropfen in ihrem Glas blumig umschreiben können. Aber diese Kunst kann gelernt werden. Inzwischen gibt es sogenannte „Aromabars“, in denen verschiedene Weinaromen konzentriert gekauft und getestet werden können. Mit ihrer Hilfe sollen auch Laien in Zukunft Weindüfte besser einordnen können. Die Aromabars gibt es für Weiß- und Rotwein, sowie eine Aromabar der Weindüfte „Barrique“. In der Aromabar für Rotwein befinden sich z.B. 12 Flakons mit folgenden Aromen: Waldbeeren, Erdbeere, Pflaume, Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, Pfeffer, Veilchen, Mandel, Grüne Paprika und Minze. Außerdem enthält sie ein Begleitheft mit Hinweisen zur richtigen Handhabung der Aromen und Informationen zu Weinregionen und -sorten.

Sie wollen Ihre Weinflasche wie ein Profi öffnen, Ihrem Wein dabei keine Gewalt antun und nach dem Entfernen des Korkens auch keine Krümel im Wein schwimmen sehen?
Hier finden Sie eine kleine Vorstellung der gebräuchlichsten Korkenzieher-Modelle:

Das T-Modell

Sehr einfacher Korkenzieher – er besteht nur aus einem Holzgriff und der Spindel. Erfordert Kraft für das Rausziehen des Korkens aus der Weinflasche, passt aber in jedes Küchenfach.

Das Kellnermesser (der Sommelier-Korkenzieher)

Sieht im zusammengeklappten Zustand wie ein Taschenmesser aus. Das Gerät besitzt einen Kapselschneider, eine Spindel und einen Stützfuß, den man auf den Flaschenhals aufsetzen muss, um den Korken heraushebeln zu können. Auf den ersten Blick erscheint der Gebrauch dieses Korkenziehers nicht sehr einfach, aber nach ein bisschen Übung kann damit jeder Korken entfernt werden.

Der Doppelhebel-Korkenzieher

Dieses Korkenzieher-Modell ist weit verbreitet und leicht zu handhaben. Die Spindel wird langsam in den Weinkorken eingedreht, dabei heben sich die „Arme“ des Korkenziehers. Durch runter drücken dieser wird der Korken nach oben gezogen. Vorsicht: Häufig muss nachgedreht werden – dabei kann der Korken zerstört werden und Krümel fallen in den Wein.

Der Screwpull

Der Screwpull wird auf die Flasche aufgesetzt und die offene Spindel mit breitem Gewinde anhand des Griffs leicht in den Korken gedreht. Danach wird der auf den Flaschenhals gesetzte Teil mit der einen Hand festgehalten und mit der anderen der Griff mit dem Korken langsam herausgezogen.

Die Screwpull-Zange

Dieses mächtige High-Tech-Gerät ist kinderleicht zu bedienen, Die Zange umklammert den Flaschenhals, während der Hebel umgelegt wird. Dabei bohrt sich die Spindel in den Korken. Beim Zurücklegen des Hebels wird der Korken aus der Weinflasche gezogen. Die Screwpull-Zange ist jedoch nicht die preiswerteste Variante unter den Korkenziehern.

Viel Spaß beim Korken-Ziehen!